Over Thiptop Thai Food
Wij zijn Thipsumon
(Prapruetitham) en Wout (van Gogh), ruim 20 jaar samen en in maart 2019 gestart
met Thiptop Thai Food.
Onze specialiteit:
Traditionele Thaise
gerechten
Direct en vers voor
u bereid
Thipsumon is Thaise
van geboorte en woonde in een klein dorpje in de provincie Saraburi, 125 kilometer
ten noorden van Bangkok. Het koken werd haar als jongste van een groot gezin al
vroeg bijgebracht. Ongeveer 25 jaar geleden kwam zij naar Nederland en haar
passie voor koken is sindsdien alleen maar gegroeid. Haar Thaise gerechten zijn
een genot voor de smaakpapillen, maar ook van internationale gerechten weet ze
iets bijzonders te maken. Wat te denken van een heerlijke lasagne à la Thai?
Die moet je een keer geproefd hebben. Of een heerlijke tournedos, maar dan bereid
door Thipsumon met een eigen twist. Velen likken hun vingers erbij af.
In 2002 startte
Thipsumon haar cateringactiviteiten met meteen een grote uitdaging: een Thais
buffet voor 160 personen. Onvoorstelbaar veel werk, maar ze slaagde met vlag en
wimpel. Daarna volgden vele cateringopdrachten vanuit familie- en vriendenkring,
wat via mond-tot-mondreclame uiteindelijk ook bij bedrijven terecht kwam. En dit
alles deed ze vanuit de keuken thuis. Toen in 2008 de kredietcrisis begon, liep
het aantal cateringopdrachten snel terug en is ze ermee gestopt. Maar de droom om
een eigen afhaal- en cateringbedrijf te
realiseren liet haar niet los.
Min of meer bij toeval deed zich de
mogelijkheid voor om een pand te huren en bleek het na een marktverkenning interessant
om haar droom in Culemborg waar te maken. Met de pensionering van Wout in het
vooruitzicht was de beslissing toen snel genomen.
Vanzelfsprekend is
Thipsumon in ons bedrijf verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de keuken.
Wout is van Nederlandse komaf, maar
met ouders die zijn geboren in voormalig Nederlands-Indië. Een vleugje Azië zit
dus ook in zijn bloed.
Wout is zijn hele werkzame leven actief
geweest binnen de ICT, niet technisch, maar in Sales en Marketing. Die kennis
en ervaring komt nu ook goed van pas binnen Thiptop Thai Food. Klantcontact is
daarbij natuurlijk het meest zichtbare, maar achter de schermen moet er ook van
alles gebeuren op het gebied van marketing, communicatie, inkoop en personeel.
In de dagelijkse operatie zult u als
klant daarom het meeste met Wout contact hebben, maar omdat wij een open-keuken-concept
hebben, is Thipsumon alles behalve op de achtergrond.
Wij wensen u veel smakelijke maaltijden toe.